La melanzana, considerata una coltivazione quasi di nicchia nel ragusano, sta guadagnando spazio grazie all’innovazione tecnologica e alla crescente attenzione della gdo. Tecniche avanzate di coltivazione e fertirrigazione stanno migliorando la qualità e la sostenibilità del prodotto, portando marchi come Melanzì a conquistare i mercati internazionali
Di Walter Fidone -