Il Radicchio Igp veneto guarda ai mercati internazionali, ma per rafforzare la propria presenza all’estero dovrà puntare su una maggiore aggregazione dell’offerta e sulla valorizzazione del prodotto certificato. È quanto emerso dal convegno dedicato alle prospettive di sviluppo e all’internazionalizzazione della filiera, che si è svolto il 12 novembre a Rio San Martino di Scorzè (Venezia), riunendo rappresentanti delle istituzioni, del mondo della ricerca e del comparto agroalimentare.
Il dato di partenza è quello dell’export, che rappresenta circa il 20% della produzione regionale di radicchio. La quota riguarda tuttavia ancora in larga parte prodotto generico, mentre il Radicchio Igp presenta ampi margini di crescita sui mercati esteri. Una prospettiva che richiede una strategia commerciale condivisa, capace di valorizzare le caratteristiche qualitative e territoriali della produzione e di tradurle in opportunità economiche per le aziende.
Il sostegno regionale alle produzioni di qualità
All’incontro ha partecipato anche il presidente della Regione Veneto, Alberto Stefani, che ha annunciato un nuovo investimento regionale a sostegno delle produzioni certificate. «Abbiamo presentato proprio in questi giorni un importante capitolo di spesa dedicato alla Dop Economy: la Regione investirà un milione di euro per promuovere e valorizzare le eccellenze agroalimentari del nostro territorio. È una scelta strategica, perché dobbiamo continuare a investire sulla qualità delle nostre produzioni. Lo abbiamo sentito anche nei diversi interventi di oggi: la qualità vince e continua a vincere anche nello scenario internazionale. È proprio su questo elemento che dobbiamo costruire le nostre politiche di promozione e sviluppo».
Stefani ha inoltre richiamato il valore dell’export agroalimentare regionale, che supera i 10 miliardi di euro, e la necessità di continuare a sostenere i prodotti certificati, considerati anche un veicolo di promozione del territorio veneto sui mercati internazionali.
La partecipazione al convegno ha coinvolto anche la base sociale del Consorzio: erano presenti circa 80 dei 100 soci iscritti. Il presidente Christian Morandin ha sottolineato l’importanza di rafforzare la collaborazione tra le aziende e costruire una strategia comune per accompagnare il Radicchio Igp oltre i confini regionali.
«Come Consorzio abbiamo davanti una sfida importante: per crescere nel mercato internazionale serve trovare una visione condivisa che ci permetta di portare il Radicchio Igp sempre più lontano. Il nostro radicchio ha tutte le caratteristiche per diventare un prodotto di successo a livello internazionale: qualità, identità, storia e un forte legame con il territorio. Ma queste caratteristiche, da sole, non bastano. Devono essere accompagnate da una strategia commerciale strutturata, capace di trasformare il valore del nostro prodotto in concrete opportunità economiche per le aziende», ha dichiarato Morandin.
Export e prodotto certificato: i margini di crescita
Un approfondimento sulle caratteristiche economiche e organizzative del comparto è arrivato da Samuele Trestini, docente dell’Università di Padova. L’indagine presentata ha raccolto informazioni su circa il 40% dell’intera filiera, evidenziando il ruolo delle strutture di produzione e confezionamento nella generazione di valore.
«Il sistema del Radicchio Veneto è molto articolato e genera valore soprattutto nelle strutture di produzione e confezionamento. La nostra indagine ha permesso di raccogliere informazioni su circa il 40% dell’intera filiera, che si dimostra molto attiva nella valorizzazione dei prodotti tipici del territorio trevigiano, in particolare nelle realtà di piccole dimensioni. Le aziende più grandi risultano invece più diversificate», ha spiegato Trestini.
Il dato più significativo riguarda proprio l’internazionalizzazione: «Sebbene il sistema regionale sia ben orientato verso i mercati esteri, con una quota di export pari a circa il 20% della produzione, all'interno del nostro campione viene esportata ancora una quantità limitata di prodotto certificato. Questo rappresenta un importante margine di crescita per valorizzare ulteriormente la produzione regionale di qualità a marchio Igp».
La necessità di fare sistema è stata richiamata anche da Andrea Fedrizzi, direttore marketing del Consorzio Melinda, che ha portato l’esperienza del modello cooperativo. «L’aggregazione è il vero valore della cooperazione e rappresenta oggi una condizione fondamentale per affrontare le sfide del mercato. Mettere insieme le aziende, unire le competenze e fare squadra significa avere maggiore forza contrattuale, capacità di investimento e possibilità di raggiungere mercati che, da soli, sarebbe molto più difficile conquistare».
Certificazione e aggregazione dell’offerta
Tra gli obiettivi indicati dal Consorzio di tutela per il prossimo futuro figurano il rafforzamento della certificazione dei prodotti a marchio Igp, per consolidarne la riconoscibilità e garantire al consumatore standard qualitativi elevati, e una maggiore aggregazione dell’offerta. Quest’ultimo passaggio è considerato strategico per mettere a sistema le diverse realtà produttive, superare la frammentazione del comparto e presentarsi sui mercati con una proposta condivisa.
A chiudere il convegno è stato il presidente di Ice, Matteo Zoppas, che ha richiamato il ruolo dell’internazionalizzazione e l’importanza di accompagnare le imprese verso nuove opportunità commerciali sui mercati esteri.
